Placuszki truskawkowe

Składniki:
- 2 jajko
- 100g jogurtu truskawkowego
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- truskawki
- 3 łyżki cukru trzcinowego

* Truskawki  kroimy w plasterki. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka mieszamy z jogurtem i mąką, a następnie dodajemy do niej truskawki. Kolejno dodajemy białko. Dokładnie mieszamy. Placuszki kładziemy na dobrze rozgrzana patelni i smażymy.

Read more »

Placuszki cukiniowe

Składniki:
- 1 duża cukinia
- 2 małe marchewki
- 5 łyżek mąki orkiszowej
- 1 jajko
- pół cebuli
- przyprawy: pieprz, sól, majeranek

* Cukinię i marchewkę trzemy na tarce. Cebulkę kroimy w cieniutkie paseczki. Łączymy ze sobą warzywa i przyprawiamy. Odstawiamy pod przykryciem na 10 minut do lodówki. Następnie dodajemy jajko i mąkę i dokładnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
* Na rozgrzaną teflonową patelnie kładziemy małe placuszki i smażymy.

Read more »

Placuszki z rabarbarem

Składniki:
- 2 jajka
- 100g jogurtu naturalnego
- 1 szklanka mąki
- rabarbar
- 1/4 łyżeczki wanilii
- słodzik/cukier

* Rabarbar kroimy w małą kosteczkę. Gotujemy go przez parę minut na parzę lub w garnuszku, żeby zmiękł. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka mieszamy z jogurtem i mąką. Kiedy rabarbar będzie bardziej miękki- razem z  wanilią i słodzikiem/cukrem dodajemy do masy jogurtowej. Następnie dodajemy białko. Dokładnie mieszamy. Placuszki kładziemy na dobrze rozgrzana patelni i smażymy.

Read more »

Placuszki waniliowe

Waniliowy weekend

Składniki:
- 2 jajka
- 100g jogurtu waniliowego
- 5 łyżek maki orkiszowej
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- jabłko
- ziarna cynamonu
- słodzik/cukier

* Białka ubijamy na sztywno. Żóltka mieszamy z jogurtem waniliowym i dwoma rodzajami mąki. Jabłko kroimy w kosteczkę i razem z wanilią i słodzikiem/cukrem dodajemy do masy jogurtowej. Następnie dodajemy białko. Dokładnie mieszamy. Placuszki kładziemy na dobrze rozgrzana patelnie.

Read more »

Placuszki gruszkowe

Składniki:
- 2 jajka
- 100g jogurtu naturalnego
- 5 łyżek maki orkiszowej
- 3 łyżki otrąb
- gruszka
- cynamon
- słodzik/cukier

* Białka ubijamy na sztywno. Żóltka mieszamy z jogurtem, maką, otrębami. Gruszkę kroimy w kosteczkę i razem z  cynamonem i słodzikiem/cukrem dodajemy do masy jogurtowej. Następnie dodajemy białko. Dokładnie mieszamy. Placuszki kładziemy na dobrze rozgrzana patelnie.

Read more »

Placuszki bananowo-cytrynowe

Składniki:
- 2 jajka
- 200g białego twarogu
- banan
- sok z cytryny
- słodzik/ cukier
- 2 łyżki otrąb
- 5 łyżek maki orkiszowej

* Biały twaróg rozgniatamy, żeby nie było grudek, dodajemy jajka, otręby i makę. Dokładnie mieszamy. Dodajemy banana pokrojonego w plastry i trochę soku z cytryny oraz słodzik/cukier. Mieszamy. Kładziemy placuszki na rozgrzana patelnie i smażymy.

Read more »

Placuszki truskawkowe

Składniki:
- 1 jajko
- 200g białego twarogu
- jabłko
- cynamon
- słodzik/ cukier
- 3 łyżki otrąb
- 5 łyżek mąki orkiszowej

* Biały twaróg rozgniatamy, żeby nie było grudek, dodajemy jajko, otręby i mąkę. Dokładnie mieszamy. Jabłko kroimy w kosteczkę. Dodajemy razem ze słodzikiem/cukrem i cynamonem. Mieszamy. Kładziemy placuszki na rozgrzana patelnie.

Read more »

Placuszki tuńczykowe

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 2 jajka
- 4 łyżki zmielonych otrąb (jak nie będą zmielone to też wyjdzie :) )
- 2 łyżki mąki (orkiszowej)
- ulubione przyprawy
- ajwar (może być zastąpiony wszystkich innym. nawet ketchupem)

Tuńczyk odsączamy z zalewy. Wbijamy jajka do misy, dodajemy otręby, mąkę i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. Kładziemy łyżką na bardzo rozgrzana patelnie teflonowa. Smażyć najlepiej pod przykryciem.

Read more »

Placuszki serowe

Składniki:
- 1 opakowanie serka wiejskiego
- 1 jajko
- 2 łyżki otrąb
- 4 łyżki maki (np. orkiszowej)
- papryka
- szynka
- przyprawy

* Serek wiejski przesączamy, dodajemy jajko, otręby, make i przyprawy. Szynkę i paprykę podsmażamy na patelni. Następnie dodajemy je do masy z serkiem wiejskim. Dokładnie mieszamy. Kładziemy na dobrze rozgrzana patelnie w formie placuszków.

Read more »

Placuszki jogurtowo-jabłkowe

Składniki
- 2 jajka
- 100g jogurtu naturalnego
- 5 łyżek mąki orkiszowej
- 2 łyżki otrąb
- jabłko
- cynamon
- słodzik/cukier

* Białka ubijamy na sztywno. Żółtka mieszamy z jogurtem, mąka, otrębami, jabłkiem pokrojonym w kosteczkę i cynamonem. Dodajemy białko. Dokładnie mieszamy i dodajemy słodzik/cukier. Placuszki kładziemy na dobrze rozgrzana patelnie.

Read more »