Sorbet cytrynowy

• Lato niestety od nas już ucieka... Trzeba znowu będzie czekać dobre pare miesięcy na ładną, słoneczną i bardziej optymistyczną pogodę... 
•  Mimo wszystko, czas na lody i sorbety jeszcze dla mnie się nie skończył, i rezygnacja z takich deserów pewnie jeszcze szybko mi nie przejdzie. 

Składniki:

- 1,5 szklanki wody

- 0,5 szklanki cukru trzcinowego

- 1,5 szklanki soku z cytryny

- 2 łyżka miodu

- 2 łyżki skórki z cytryny

- szczypta soli

• Cukier wrzucamy do wody i gotujemy na małym ogniu do momentu jego rozpuszczenia.
• Następnie zdejmujemy garnek z gazu, dodajemy skórkę z cytryny i przykrywamy pokrywką. 
• Czekamy około 15 minut i dodajemy sok z cytryny, miód i szczyptę soli. 
• Kiedy naczynie wystygnie i wkładamy do zamrażarki.  

Read more »

Sorbet Pina Colada

Tak jak obiecałam, wracam po długim okresie nieobecności.

Nie jest łatwo wracać do starej rzeczywistości, ale nie ma innego wyboru i trzeba to zaakceptować :)

Okres ostatnich dwóch miesięcy upłynął w bardzo pozytywnej atmosferze i na pewno na długo pozostaną w mej pamięci :)

Dzisiejszą propozycją jest sorbet pina colada. Jest to zdecydowanie jeden z wakacyjnych smaków. Zarazem słodki jak i orzeźwiający. Bardzo prosty do wykonania, a efekt niezmiernie satysfakcjonujący.

  

[4 duże porcje]
Składniki:

- 3 szklanki ananasa (pokrojonego w kosteczkę)

- 3/4 szklanki mleka kokosowego

-  4 łyżki cukru trzcinowego

Ananasa kroimy w kostkę. Dodajemy do niego mleko kokosowe i cukier. Wrzucamy do blendera i miksujemy do momentu osiągnięcia jednolitej konsystencji. Przelewamy masę do pojemnika i wkładamy do zamrażarki.  

Podajemy z porcją owoców, ciasteczkami lub innymi, ulubionymi dodatkami. :)

Read more »