11 września 2011

Zupa krem marchewkowo-imbirowa

  • Marchewka jest kolejnym, szalenie uniwersalnym warzywem zarówno pod względem kulinarnym jak i zdrowotnym.
  • Jest warzywem, które zawsze jest u mnie w domu. Może to własnie dlatego, wariacji daniowych z jej udziałem nie da się zliczyć. Można dodać ją do wszystkiego i wiem, że będzie tworzyć dobrą kompozycje. 
  • Warto więc skupić się na korzystnych aspektach jej działania. Poprawiaja perystaltykę jelit, wzmacniaja odporność a nawet ma zdolności do obniżania cholesterolu.

Jednym słowem warto jest marchewki! :)


Składniki:
- 700g marchewek
- 4 ziemniaki
- kawałek selera
- 1 litr wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- świeży imbir
- pieprz, sól

  • Warzywa obieramy i dokładnie myjemy .
  • Wrzucamy je do garnka i gotujmey do momentu aż będą miękkie. ( Zalecam wrzucić na początku ziemniaki, a dopiero później marchew, gdyż czas ich gotowania jest nierówny)
  • Odlewamy około 200 ml wywaru warzywnego, żeby zupa nie była zbyt wodnista. Całą resztę miksujemy w blenderze.
  • Dodajemy sok z cytryny i starty na tarce imbir. Doprawiamy. 

14 komentarze:

monami pisze...

lubię krem marchewkowy, ale robię bez imbiru, bo to jedna z takich przypraw, któej nie toleruję w absolutnie żadnej postaci i nawet w najmiejszych ilościach. A szkoda, bo strasznie zdrowa....

shaday pisze...

Musi to być bardzo aromatyczna i rozgzewająca zupa. Taki lubię. :)

goh. pisze...

cudny kolor, na pewno smaczna, zjadam oczami:)))

kikimora pisze...

Uwielbiam marchewkowe zupy, taka z imbirem musi być boska :>

Papaya pisze...

Dziękuję bardzo. Miło mi to słyszeć ^^

Zupka z pewnością smakuje rewelacyjnie. Uwielbiam imbir. Nadaje potrawom niezwykły smak i aromat.

Arvén pisze...

Marchew u mnie rządzi na surowo - pokrojona w słupki znika w ilościach hurtowych. Muszę się zmierzyć z zupą...bo nigdy nawet nie jadłam ;) Ma piękny kolor!

Emma pisze...

uwielbiam zupy krem i marchewki więc taka na pewno przypadłaby mi do gustu :)

słodkosłona. pisze...

Wieki już nie jadłam zupy marchewkowej, chociaż bardzo ją lubię i smak pamiętam tylko przez mgłę, bo mama robiła mi ją jak byłam bardzo mała. ;)

wedelka pisze...

Uwielbiam takie zupy. To zdecydowanie moje smaki :)

mania179 pisze...

Nigdy nie jadłam, poważnie. Ale żałuję. Zostawiam w zakładkach, koniecznie do spróbowania. Pozdrawiam cieplutko :))

Grażyna pisze...

Zupa samo zdrowie. :)
Choć wolę bardziej tradycyjne zupy, to jednak na taką bym się skusiła :)

jukejka pisze...

A ja dziś serwuję marchewkową z kolendrą ;) Z imbirem musi być równie pyszna!

jadalnepijalne pisze...

Z imbirem to już super zdrowo! Podobno jest dobry na wiele rzeczy - nie pamiętam jakich, ale i tak go jem jak najczęściej :)

Picali pisze...

Ale cudowna zupka i do tego jaka zdrowa. Dodaję przepis do wypróbowania. :)

Prześlij komentarz

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More