9 kwietnia 2011

Waniliowe ciasto drożdżowo-twarogowe


Składniki:
- kostka twarogu (dobrze zmielonego) 250g
- 4 jajka
- 10 łyżek mieszanki otrębowej (może być też tylko jeden rodzaj)
- 3 łyżki mąki orkiszowej
- drożdże instant
- mleko/woda (do rozczynu)
- ziarna wanilii 
- jabłko
- słodzik/cukier


*Drożdże rozpuścić w mleku lub wodzie i wymieszać z mąką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie ubijamy białko na sztywno. Żółtka, twaróg, otręby, ziarna wanilii, słodzik/cukier dokładnie mieszamy. Jabłko ucieramy na tarce i dodajemy do masy. Kiedy rozczyn odpowiednio urośnie łączymy wszystko razem i dodajemy ubite białka - powoli mieszając.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180stopni przez około 45 minut.
* W smaku nie przypomina ani sernika, ani ciasta drożdżowego :) 
Ciasto z zewnątrz jest delikatnie chrupiące, a w środku lekko wilgotne. Smak twarogu jest praktycznie nie wyczuwalny, natomiast wanilia nadaje swój charakterystyczny pyszny posmak. :) 

10 komentarze:

slyvvia pisze...

Fajny przepis, ciasto łanie sie prezentuje :) Ciekawi mnie tylko jak wygląda od środka ;)

asieja pisze...

jak drożdżowe, to pyszne.

Lekka pisze...

Uwielbiam ciasto drożdżowe z serem - moje najukochańsze drożdżówki. To musi pysznie smakować. Tylko bałabym się, że zjem je całe naraz...;)

małgo. pisze...

wooow, cudne! i jakie zdrowe;)

kikimora pisze...

Musi być pyszne, tylko ile tego mleka/wody do rozczynu?

Ania pisze...

Najlepsze połączenie - drożdżowe i ser:) Mmmm, pycha:)

lepszysmak pisze...

Brzmi bardzo obiecująco! Napisz proszę więcej o tym jak smakuje, do jakiego ciasta można by je porównać, czy to bardziej babka drożdżowa czy jednak sernik?
Pzdr
Aniado

Nika pisze...

Witaj Doktorku ;) Melduje sie na Twojej stronce . Masz dużo ciekawych pomysłówi jesli pozwolisz podkradne ci kilka . Miedzy innymi ten przepis . Jako , ze nie boje sie wprowadzać do swojej diety innych produktów aniżeli magiczna lista Dukana ;)

Masz po prostu zdrowe jedzonko ;) dzieki za podanie mi tej stronki juz wrzuciłam Cie w obserwowane kochana ;)

Doctor pisze...

Cieszę się, że przepisy odpowiadają :) Jak najbardziej, z czystym sumieniem można "podkradać" przepisy- będzie mi bardzo miło, że odbiorcy czerpią inspiracje ode mnie.
Dobrze też, że nie boisz dołączać innych składników do diety, a że rezultaty masz świetne to tylko tak dalej! :)

OSa pisze...

To ciasto mnie zaciekawiło. Muszę je wypróbować:)

Prześlij komentarz

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More